Так як велике вживання солі може бути шкідливим для здоров'я і підвищувати ризик розвитку різних захворювань.
Також слід звернути увагу на те, що навіть один-два ковтки грейпфруту або грейпфрутового соку можуть бути отруйними для деяких людей.
Перевищена кількість солі шкодить здоров'ю.
Наш організм потребує помірної кількості натрію, а зайва його кількість може призвести до високого кров'яного тиску, збільшеного ризику інсульту, захворювань серця та нирок.
Згідно з інформацією ВООЗ, надмірне вживання солі може заподіяти шкоду організму, порушуючи баланс рідини, накладаючи навантаження на серцево-судинну систему і сприяючи розвитку або загостренню деяких проблем зі здоров'ям.
Негативні наслідки перевищеного вживання солі
- підвищений артеріальний тиск (гіпертензія);
- підвищений шанс отримання інсульту;
- Підвищена ймовірність виникнення серцевих захворювань та серцевої недостатності.
- Ураження нирок та можлива утворення ниркових каменів.
- Затримка рідини в організмі та набряк живота;
- Втрата кісткової щільності та збільшений ризик виникнення остеопорозу.
Яка кількість солі необхідна для споживання щодня?
Згідно з даними Американської асоціації серця (AHA), дорослі повинні споживати не більше 2 300 мг натрію на день, що відповідає приблизно одній чайній ложці солі.
Проте, людям з гіпертонією, діабетом, хронічними захворюваннями нирок або старшим за 51 рік рекомендується обмежити споживання натрію до 1 500 мг на день.